- 材料 -外皮：
奶油400g 中筋麵粉100g 低筋麵粉500g 糖粉100g 奶粉60g 蛋1個
內餡：
鳳梨600g 奶油50g
- 做法 -
1. 外皮.奶油400g退冰後放入鍋中.加入低筋麵粉+奶粉+糖粉+蛋
攪拌均勻成光滑麵團
2. 鳳梨醬加入奶油50g後攪拌成柔軟均勻
3. 每25g麵球包入10g內餡柔好放入模型中.與模型一起入鍋烤.小火家格熱板
1分鐘後把模型取出仍持續烤.底部呈現金黃色後再翻面烤約3分鐘
※易碎.請小心
4. 冷卻後即可裝入帶中或盒子
※不實用時請放置冰箱內保存
